こちらは足立区一ツ家に新しくオープンした立ち食いそば「ひとつ屋」さんです。
お店のおすすめは肉ごぼうそば・うどんです。
看板に書かれてる通り、福岡の方が営業していて汁は関東風の黒いものではなくしっかりと昆布の効いた澄んでいるものです。
うどんはコシがありのど越しもすっきりしています。
ごぼう天はパサパサになっておらず食感のとても良いものが３本も乗っているので、大満足です。
こちらのお店は立ち食い以外にも、お鍋の持ち帰りやから揚げの持ち帰りもやっているのでぜひ鍋も食べてみたいと思いました。
とてもおいしかったです。ご馳走様でした。
永峯