芝大門の四川料理店『郷村居』の6月おすすめメニューは「 地鶏の香油がけ 冷やしつけ麺」です。
今月は辛さ控えめの冷たいつけ麺です。
あっさりとした味付けの冷たい汁に別皿のネギと蒸し鶏を入れ自分で味を調節しながら食べる普通のつけ麺とは一味ちがったメニューとなっています。
麺は全粒粉の細麺ですが入りラー油入りの汁がよく絡みます。
辛さ控えめで冷たいつけ麺なのであっさりと食べることができ、付け合せの野菜で栄養もしっかりと取れます。
辛さが物足りない方には唐辛子をもらって自分で辛さを足すことができます。
セットのご飯は白いご飯か、豚ばら肉とキャベツのピリカラご飯が選べます。
ぜひ芝大門・浜松町近辺に行かれる際は郷村居でつけ麺を食べてみてください。
永峯