千代田区で定食屋さんを４０年以上やっているお店があります ご家族で営業
焼き魚定食を売りにしているそうです、最近は魚、野菜など高くなり仕入れが
安定しないのが悩みの種、そこで店長さんは（息子さん）立ち食いそば屋を
やりたいと考えているとの事、しかしおふくろの味として今まで定食屋を
やってきた両親がなかなか納得してくれない、でも今のままだとお店がだめになる
店長は説得をかさねている定食は回転が悪いどうしても立ち食いそば屋をやりたいと
少しずつ耳をかたむけてくれてきているあと少しだけ時間がかかるがなんとしても
立ち食いそば屋にして成功したい
私も応援したいと思います。
内田