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芝大門の四川料理店郷村居の月おすすめメニューは『夏野菜とベーコン四川唐辛子和えオリジナル冷やしうどん』です。

30℃を超える日が続いていますが、さっぱりと食べれる辛さ満点のメニューとなっています。

酸味の効いたスープにきゅうりや西洋セロリ水菜など沢山の野菜・ベーコンが乗っています。
アクセントに茗荷も入っていて夏らしい風味となっています。

麺は普段のメニューで使用している中華麺ではなく、細めで弾力のあるうどんを使用しています。

見た目や香りではわかりませんが、食べてみると後からだんだん辛くなってきますが、酸味も効いているので間食後に爽快感すらおぼえました。

セットのご飯は白いご飯か、そぼろごはんが選べます。

夏季限定の冷やし豆乳坦々麺もおすすめです。

ご馳走様でした。

永峯