むらめんでは、麺の食感や風味はそのままに、茹で時間だけを短縮できる「早茹で中華麺」を開発いたします。また、早茹での特徴を活かした風味豊かな蕎麦などの生麺の開発も承っております。
Quick cook
茹で時間を短縮できる生麺を開発。
お客様からご要望が多かった茹で時間を短縮した麺の開発を社内で何度もサンプル製造を行い、微調整を重ねて完成しました。
茹で時間が特に必要とされるつけ麺用の「早茹で中華麺」と、 茹で麺や冷凍麺に比べ風味や味が抜群に良い「早茹で生蕎麦」です。
新規事業としてテイクアウトを始められる飲食店様へ。「むらめん」は、デリバリーならではの専用メニュー開発で、飲食店様をサポートいたします！
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「伸びない麺」、テイクアウト用麺メニュー開発をサポート
デリバリーや宅配、テイクアウト事業を始めたい飲食店様に向けた、麺・その他のメニュー開発を承っております。
長年製麺専業メーカーとして培った技術力で、伸びにくい麺、時間が経っても美味しく食べられる麺（中華麺、そば、うどん、パスタ、米粉麺など）を独自に開発いたします。
店舗だけでなく、ご家庭やお持ち帰り先で美味しく楽しんでいただける、評判になるメニュー作りを、「むらめん」がサポートいたします。
「むらめんでは、長年の製麺技術を活かし、お客様のご要望を叶える様々な特殊面の開発を承ります。
ぜひお気軽に、むらめんまでお問い合わせください。
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東京・製麺所むらめん株式会社
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