対象麺：中華麺・うどん・パスタ
グルテンフリーとは？
グルテンとは、小麦粉に含まれる成分で、食品に粘り気と弾力を与える効果があります。
グルテンは食品を美味しくする一方、粘り気のせいで消化しにくく、腸内環境から健康に悪影響を及ぼす可能性があります。このグルテンを摂取しない・控える食事法のことを指します。
グルテンフリーが注目される理由
グルテンの身体への悪影響の可能性が科学的に追究されると、グルテンを摂取しないグルテンフリーという食事法がアスリート達の間では話題になっているそうです。
グルテンフリーでは小麦を使わないので、中華麺やパンを食べないようにするのですが、近年では食品加工の技術が進み、大豆粉や米粉を小麦粉の代用として使用した製品が開発されています。
美味しく食べられる商品開発を！
むらめんのグルテンフリー麺は業界トップクラスであり、最高の麺を提供することが出来ます。厳選された原料と最高の技術で製造しております。食感・味・バランスがとても良く、通常の麺と同等の満足感が得られます。米粉麺のデメリットになりがちな茹で溶けしやすい点も改善されています。
海外への輸出用としても対応できます！
輸出用の食品には様々な条件があり、輸出先の国や地域別に細かく決められています。細かな条件に合う商品の開発が可能ですので、ご相談下さいサンプルのご依頼にも対応しております。一度ご試食いただければと思います。
東京・製麺所むらめん株式会社
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