昨今のコロナウイルスの影響を受けて、
「自家製麺を使用しているが、人手不足やイベント出店などの理由で製麺作業が追い付かない」
というお客様からのお問い合わせをいただきました。
そこで今回ご紹介させていただくのは、自家製麺の代行サービスについてです。
特に手打ち蕎麦などの職人さんを必要とするような作業は、
蕎麦に関する多くの知識が必要！
その為、代わりとなる人が見つからず、お店を続けていくことが困難になる事もあります。
長年製麺所として、培った技術でお客様のご希望に沿うような麺を製麺いたします。
お問い合わせからお店で使用するまでの流れ
１．電話やメールなどでのお問い合わせをいただき、面談の日程を決めます。
２．お店で使用している麺のレシピをもとに、オリジナルの業務用麺を開発します。
社内でサンプルを作成し、お客様とレシピを一緒に相談しながら開発させていただきます。
３．ご試食していただき、お客様が納得のいく麺が出来るまで何度も調整します。
４．完成したレシピで製麺し、お店までお届けします。
もちろん自家製麺を使用している方だけでなく、これから開業をお考えの方、
仕入れの麺を使っている方でもご相談をお受けします。お気軽にお問い合わせください。
TEL 0337085151 メールでのお問い合わせはこちら オリジナル中華麺開発の詳細はこちら