蕎麦・中華麺の自家製麺をお使いの方へ 自家製麺の代行サービスご利用下さい!

昨今のコロナウイルスの影響を受けて、

自家製麺を使用しているが、人手不足やイベント出店などの理由で製麺作業が追い付かない

というお客様からのお問い合わせをいただきました。

そこで今回ご紹介させていただくのは、自家製麺の代行サービスについてです。

 

お問い合わせからお店で使用するまでの流れ

1.電話やメールなどでのお問い合わせをいただき、面談の日程を決めます。

2.お店で使用している麺のレシピをもとに、オリジナルの業務用麺を開発します。

社内でサンプルを作成し、お客様とレシピを一緒に相談しながら開発させていただきます。

3.ご試食していただき、お客様が納得のいく麺が出来るまで何度も調整します。

4.完成したレシピで製麺し、お店までお届けします

特に手打ち蕎麦などの職人さんを必要とするような作業は、

蕎麦に関する多くの知識が必要!

その為、代わりとなる人が見つからず、お店を続けていくことが困難になる事もあります。

長年製麺所として、培った技術でお客様のご希望に沿うような麺を製麺いたします。

 

もちろん自家製麺を使用している方だけでなく、これから開業をお考えの方、

仕入れの麺を使っている方でもご相談お受けできます。お気軽にお問い合わせください。

TEL 0337085151 メールでのお問い合わせはこちら オリジナル中華麺開発の詳細はこちら