冷やし中華やざる中華に合わせた業務用中華麺　夏の時期のメニュー追加におすすめです！

今回ご紹介させていただくのは、夏のメニューにぴったりな冷やし中華で使える中華麺です。

お客様から冷やし中華の業務用中華麺が欲しいとのご要望があり、今回社内で開発いたしました。

通常のラーメン用の中華麺に比べ、冷やし中華用の麺は表面がつるつるしています。

弾力があり、歯切れの良いもっちり感があります。これは、具材の種類が多い冷やし中華に使用したときにバランスが良い食感になるように工夫した配合になっております。そして食感だけでなく、彩り鮮やかな食材を使う冷やし中華に合うような淡い黄色の麺になるように仕上げています。

その他の使い方として、冷やした中華麺をめんつゆに浸けて食べる「ざる中華」にも使っていただける麺になっています。つるつるした麺は暑い夏でも、さっぱり食べられる麺になっています。

是非一度お問い合わせいただければと思います。