今回ご紹介するのは、
対馬のそば粉『対馬在来』のご紹介です。
日本で最初に蕎麦が伝わったとされる対馬で、他の品種と交配することなく維持された、
日本古来の在来種を使用した二八蕎麦です。
在来種ならではの、強い蕎麦の味が特長のお蕎麦です。
お店のダシに合わせることで、他にはない魅力を生み出すこと間違いありません。
是非一度味わってみて下さい。
サンプルのご用意もありますので、お気軽にお問合せ下さい。
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【対馬在来種】 二八蕎麦のご紹介！