あらかじめ生の麺を下茹でしておくことによって、調理の際の時間を短縮することができる茹でそばや、茹でうどん。提供スピードが大事になる立ち食いそば店などでよく使用されている定番の麺類です。当社の茹で麺の特徴は、麺の喉越しや歯ごたえがしっかりと味わえること。ご注文によってきしめんや、鉄板焼きの焼きそばやちゃんぽん麺にご使用できる茹で中華麺といった商品も取り揃えております。

茹でそば 白

蕎麦の中心部分を多く使用した茹でそばです。なめらかな食感と喉ごしの良いお蕎麦です。立ち食いそば店などを中心に人気がある商品です。

茹でそば 黒

蕎麦の殻部分まで挽いた粉を使用した茹でそばです。噛むほどに広がる蕎麦の強い香りが特長です。

 

茹でそば 粗挽き

茹でそば白 と 茹でそば黒の中間に位置する茹でそばです。適度な蕎麦の「ホシ」があり、ザラつきを感じることが出来る商品です。立ち食いそば店などで人気がある商品です。

茹でそば 粗挽き(太)

茹でそば粗挽きを太く製造した茹でそばです。食べ応えや、噛み応えが出るように調整した商品になっています。

 

茹でうどん

本来、長時間の茹で時間を必要とするうどんを茹でた状態でお届けできる商品です。なめらかな喉ごしがあり、つるっともちっとした食感を味わえる茹でうどんです。

茹で細うどん

のど越しが良く、くちあたりのよい細うどんです。短い調理時間で本格的なうどんを提供することができます。提供スピードが大事な店舗様に重宝させている商品です。

茹できしめん

平打ちの形状の茹できしめんです。茹で工程を済ませているので、すぐお使いいただけます。のど越しのよい麺です。

茹で中華麺

扱いのしやすい茹で中華麺です。鉄板焼きの焼きそば麺や、ちゃんぽん麺にも使用できる麺になっています。

03-3708-5151

営業時間 月~金 9:00~ 17:00

東京・製麺所むらめん株式会社

東京都世田谷区用賀3-5-4