鼻をくすぐるそば粉の清涼なる香り。昔からそばは香りで食べるとも申します。「むらめん」のそばは、素材にこだわる一級品。七割、五割の割そばは言うに及ばず、手打ち、石臼挽き、田舎そばなどどの麺も多くのそば好きを唸らせます。それだけではありません。当社では季節を取り入れた月替わりそばや茶そばもご用意しております。各地の特徴と季節に合わせ、美味いそばを全国どこへでもお届けいたします。
鼻をくすぐるそば粉の清涼なる香り。昔からそばは香りで食べるとも申します。「むらめん」のそばは、素材にこだわる一級品。七割、五割の割そばは言うに及ばず、手打ち、石臼挽き、田舎そばなどどの麺も多くのそば好きを唸らせます。それだけではありません。当社では季節を取り入れた月替わりそばや茶そばもご用意しております。各地の特徴と季節に合わせ、美味いそばを全国どこへでもお届けいたします。
国産のそば粉を使用し、包丁切りの手打ち蕎麦です。社内で厳選されたそば粉をブレンドすることで、手打ちでしか味わえない抜群の食感、風味があります。
ソバの実の中心部分を使用した高級更科蕎麦です。手打ちで製造しているため、食感や喉越しを感じていただけるものになっています。蕎麦特有のまろやかな甘みが特徴の蕎麦です。
ソバの実を粗く挽いたそば粉を使用しており、蕎麦本来の風味や甘みを存分に味わえる蕎麦です。粗挽きの粉を使用した手打ち蕎麦ならではの、凹凸のある食感や喉越しも抜群です。
ソバの実の白い部分を多く使用した蕎麦です。そば粉の割合が低めですが、生そばを使用した立ち食い蕎麦や、フードコートなどでよく使っていただいております。5玉入りのビニール包装になっている点も使いやすいと評判です。
新潟小千谷地方の郷土そばで、そばのつなぎに食用布海苔を使った独特な歯触りと香り豊かな蕎麦です。
宇治の高級抹茶をふんだんに使い香りを大切に仕上げました。口の中に抹茶の香りが広がります。
八重桜と塩漬けの香りのよい桜の葉をミンチにして練りこんだ風味豊かな人気の蕎麦です。
国産のそばの実を、石臼にて甘皮ごと全粒粉にしてねりあげた昔ながらの手づくり蕎麦です。