国産のそば粉を使用し、包丁切りの手打ち蕎麦です。社内で厳選されたそば粉をブレンドすることで、手打ちでしか味わえない抜群の食感、風味があります。

ソバの実の中心部分を使用した高級更科蕎麦です。手打ちで製造しているため、食感や喉越しを感じていただけるものになっています。蕎麦特有のまろやかな甘みが特徴の蕎麦です。

ソバの実を粗く挽いたそば粉を使用しており、蕎麦本来の風味や甘みを存分に味わえる蕎麦です。粗挽きの粉を使用した手打ち蕎麦ならではの、凹凸のある食感や喉越しも抜群です。

ソバの実の中心部分を使った高級更科蕎麦です。細切りになっており、つるっとしたきめ細かい食感が特徴です。くせがなく高級感がある更科蕎麦です。

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通常の蕎麦粉よりも粗く挽いた石臼挽き蕎麦粉を使用しており、噛むたびに増す粗挽き独特の味と食感を味わうことが出来ます。ひと口食べれば清涼感が口いっぱいに広がります。緑がかった色味も特徴の蕎麦です。

国産のソバの実を石臼で挽いたそば粉を使用した蕎麦です。蕎麦ならではのスッキリとした香りを味わっていただける使いやすい蕎麦になっています。

ソバの実を丸ごと使った黒そばです。そば本来の香りを味わうことができ、茹でのびしにくく、温かいお蕎麦に最適です。噛み応えのあるしっかりとした蕎麦なので、つけ蕎麦などにもお使いいただけます。

ソバの実の白い部分を多く使用した蕎麦です。そば粉の割合が低めですが、生そばを使用した立ち食い蕎麦や、フードコートなどでよく使っていただいております。５玉入りのビニール包装になっている点も使いやすいと評判です。

宇治の高級抹茶をふんだんに使い香りを大切に仕上げました。口の中に抹茶の香りが広がります。

新潟小千谷地方の郷土そばで、そばのつなぎに食用布海苔を使った独特な歯触りと香り豊かな蕎麦です。

新そば（季節限定）

北海道幌加内にて契約栽培された採りたてのそばの実を石臼で挽き、香り味を大切に打ちあげた蕎麦です。

桜切りそば（季節限定）

八重桜と塩漬けの香りのよい桜の葉をミンチにして練りこんだ風味豊かな人気の蕎麦です。

田舎そば（2月限定）

国産のそばの実を、石臼にて甘皮ごと全粒粉にしてねりあげた昔ながらの手づくり蕎麦です。