他の麺と大きく差別化を図れる手打ちラーメンです。手打ちにしか出せない独特なコシがあり、喜多方などの醤油スープによく絡み、最高の一杯になります。
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国内産小麦粉の「春よ恋」を使用している為、風味、味わいは抜群です。

手打ちラーメンの良さを存分に味わえる麺です。

国内産小麦粉の「春よ恋」を使用し、風味豊かな麺になっています。

あっさり系のスープによく合います。

平打ち麺になっており、硬く、噛み応えを意識した麺になっています。

白湯系のスープに合うように作っています。

水を使用せず、卵のみで製麺した香港麺です。本場の麺に、より近い食感になっており、本格的な中華料理店などにお使いいただける麺になっております。

シンプルながらに風味がよく、粉っぽい硬さがある麺です。豚骨スープによく合い、使いやすい麺になっています。

九州の豚骨ラーメンの為に作られた小麦粉である福岡県産「ラー麦」を使用しており、歯切れがよく、九州麺らしさが際立つ麺です。通常の九州麺とは味わいが違います。

もっちり食感と硬さのバランスが良く、小麦の風味や甘みが感じられる麺になっています。穀物感が少ないので、使いやすい麺です。

全粒粉入りのつけ麺です。しっかりとした噛み応えがあり、通常のつけ麺より味わいが深く、濃いスープにも負けないインパクトがあります。

小麦の荒っぽさや、ざらつきを強く感じることができるつけ麺です。濃厚なドロドロ系スープに合うように作っています。

国内産小麦粉の「ゆめちから」を使用し、硬さのあるもっちりとした食感に仕上げています。油そばなどの混ぜ麺に合う麺になっています。

国内産小麦粉を使用し、歯切れのいい麺です。スープの少ない汁なし担々麵や、台湾まぜそばなどによく合うようにブレンドしています。

茹で伸びがし辛く、しっかり歯応えがあるちゃんぽん麺です。鍋料理の締めに使う麺に最適です。鉄板焼きそばなどにも使用していただけます。

昔ながらの手もみ入りの中華麺です。醤油スープなどに合うしなやかな麺で、手もみならではの凹凸にスープがよく絡みます。冷やしでももっちりした食感です。

ラーメンの原点ともいえるあっさり系のスープに合うようにブレンドした麺です。スタンダードな細ちぢれ麺です。

のびにくく、独特な甘みが感じられる、やさしい卵色の麺です。高級中華料理店でもお使いいただける、素材にこだわった上質な麺です。