03-3708-5151
営業時間 月~金 9:00~17:00
千代田区に天ぷら専門店のお店があります、店主は子供に店を継いでまらいたい それと暖簾を守っていきたい。店主が子供のころおじいちゃんが店の奥でそばを 作っているのをふと思い出したそうです。子供のため、暖簾のためそばを メニ [...] [...]
北大塚の新規の蕎麦屋さんに商談に行った帰り大塚駅近くで汁なしの看板が目につき入店しました。 お昼時ということもありカウンターのみの8席(だったかな?)は満席でウエイト客が2人です。 カウンター横の券売機で汁なしの基本の醤 [...] [...]
7月7日から4日間海外研修のためベトナムへ行って来ました。 日本も暑いですが、ベトナムはもっと暑かったです。ハノイの空港に降り立って38度でしたが、ガイドさん曰く昨日までより涼しいとのことです。 今回はベトナム国民の朝食 [...] [...]
7月2日栃木県佐野市にてご当地ラーメンの佐野ラーメンを食しました。 ネットで検索し青竹手打ち式でしかもスープは、無化調という店がヒットしたので、行ってみることに。 12時半先客5名です。基本のラーメンと餃子1人前(5ケ) [...] [...]
2013年6月にオープンしたお蕎麦屋さんです、店長はキックボクシングを やっているそうです、話は少しずれますが後輩が試合前にお店に来て食事を したそうです。新日本キックボクシングの勝次さんと言う方です。 勝次さんはなんと [...] [...]
今月19日にオープンしたばかりの足立区竹ノ塚の蕎麦屋さんでランチです。 有名な開かずの踏切を超えてすぐのところです。 お昼時ともあって地元の方たちと思われる方たちでほぼ満席状態でした。 手打ちのお蕎麦をおいしく頂きました [...] [...]
3月26日に書いたブログの続きですが定食やさんの店長さんから連絡があり 何度も試行錯誤してやっとそばつゆができたとの事、だしがよく効いている と、思っている つゆを飲んでみてほしいのと、石臼挽きそば(生)で 合わせてみた [...] [...]
桜新町に3月にオープンしたばかりのラーメン屋さんにやっと行くことが出来ました。 会社から歩いて5、6分なのですがランチ時は外回りが多い営業職のためなかなかタイミングが合わなかったのです。 午後1時過ぎの訪問、入り口入って [...] [...]
先日、神田は靖国通り沿いの有名ラーメン店に行ってきました。 こちらのお店はつけめん推しの有名店ですが、今回はラーメンを注文しました。私個人としては、温かいラーメンでこそ、そのお店の実力が測れると思っております。 それはつ [...] [...]
千代田区で定食屋さんを40年以上やっているお店があります ご家族で営業 焼き魚定食を売りにしているそうです、最近は魚、野菜など高くなり仕入れが 安定しないのが悩みの種、そこで店長さんは(息子さん)立ち食いそば屋を やりた [...] [...]