今回ご紹介するのが、京都の宇治抹茶をふんだんに使用した「茶そば」のご紹介です

茶そばの命は、なんといっても抹茶の質です。数ある産地の中から選んだのは、
日本を代表する、京都宇治の抹茶。

お茶の香りをダイレクトに感じることができるお蕎麦になっております。

また、のどごしにも特長があるお蕎麦です。
噛んだ時に押し返してくるような弾力があります。
蕎麦粉と抹茶、そして小麦の配合を綿密に調整し、絶妙な食感を追求しました。

茹で上げた後、氷水で一気に締めることで、この喉ごしが完成します

茶そば専門店さんでも自信を持って提供できる質の高い商品になっております。

新規店舗を考えている方にはもちろんのこと、
すでに営業されているお蕎麦屋さんや居酒屋さんなどの新たなメニュー開発にも使いやすい商品になっています。

こちらの商品は通年ご用意がありますので、いつでもサンプルご用意出来ます。
お気軽にお声がけください。

また、３月～４月の変わりそばとして『桜そば』をご用意しております。

５月～７月は『よもぎそば』のご用意があります。

以降の変わりそばはこちら

詳細な内容につきましては、お問合せいただければと思います。

京都宇治抹茶を使用した変わりそば『茶そば』のご紹介