03-3708-5151
営業時間 月~金 9:00~17:00
新年、最初のメニューは天ぷらそばならぬ「茶そばと白身魚のフライ」です。 今回は、自宅でのそばを紹介したいと思います。(茶そばはむらめんのものです。) お店ではなかなか見かけない独創的なところがいいですね。 それぞれおいし [...] [...]
新年あけましておめでとうぞざいます。今年もむらめんは皆様に喜んでいただける 商品を作ってまいります。麺の事ならむらめんにお任せください スタッフ一同今年もがんばりますのでよろしくお願いします。 内田 [...]
京橋の東京スクエアガーデン内のお客様へ行った帰りにふと周りにどんな店があるか探索(市場調査)してみました。 狭い路地が多いので車ではなかなか入らない路地裏を歩くのもいろんな新発見があるものです。 ブラザー本社の脇の狭い道 [...] [...]
厚木インターを降りて今回は秦野方面に向かいました。県道20号だと思います さっそく1件のラーメン屋さんに飛び込み営業、ここはオープンからお世話に なっている地元の○○○製麺所から麺を仕入れしているので麺屋さんを変えること [...] [...]
前回は汁無し坦々そばでしたが、今回はつけそばタイプの坦々そばです。 こちらの坦々そばは、麺は太めの日本そばを使用。 具材は柔らかな蒸し鶏と小松菜、豆もやし、生玉ねぎとヘルシーなもので、それを、辛すぎないまろやかなスープに [...] [...]
相鉄の横浜駅構内にある立ち食いうどん店でランチです。 前から気にはなっていたのですが、なかなか相鉄線を使う機会がなくようやく訪問できました。 うどんのみで蕎麦メニューはあtりません。店入口にある券売機にてごぼう天かきあげ [...] [...]
杉並区に変わったメニューを提供している立ち食いそば屋さんがあります ぬるそばです、スープがあつくもなく冷たくもないそばですなぜか?。 この場所は駅の出入り口近くにあり時間のない人が早くたべて電車に 乗りたい、中にはねこ舌 [...] [...]
港区芝にある立ち食いそば屋さんの「汁無し坦々そば」です。 通常、汁無し坦々そばといえば中華麺を想像しますがこちらでは、日本そばを使用しています。 辛めの肉味噌とそばとネギに玉子の黄身が絶妙に絡み、ピーナッツ?!がいいアク [...] [...]
先週久しぶりに塩ラーメンを食べたら妙に塩ラーメン推しのお店に惹かれてしまい2週連続で食すことに・・・ こちら数店舗展開しているチェーン店で大岡山駅降りて商店街入ってすぐの店です。 塩ラーメンで720円だったと思います。 [...] [...]
港区にはたくさんのラーメン屋さんがありますがその中の1軒のお話しです 今まで店長としてがんっばってきた人が体調がよくなく来年の4月をめどに 店を辞めることに、、、オーナーはショックをうけていました。 話しを聞いてから求人 [...] [...]