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池尻の行列店でつけ麺を食べてきました。
つけ麺を食べる機会はそんなに多くはないですが、こちらのお店は雑誌などで目にすることも多く行列覚悟で行ってみました。
13時すぎということもありさほど並ばず座れました。
待ってる間にもお客さんのタイミングを見て麺を茹でているので席に着くとすぐに出てきます。

麺だけを食べても小麦の香りがする太麺に魚介系の濃厚なつけ汁がよくからむ完成度のとても高いつけ麺でした。

永峯