今日のお昼は三鷹駅前の立ち食いそば屋さんです。

駅のロータリーにあるため人通りが多く13時過ぎでもお客さんは多く混み合っていました。

こちらのお店は麺が太くて黒い田舎そばを使用しています。
田舎そばは以前頂いたことがあったので今日はきしめんを注文。

きしめんにはもともと削り節やわかめ、なるとなどの具材が乗っていることを知らずに天ぷらトッピングをお願いした為、豪華なお昼ご飯となりました。

つゆは色の濃い関東風で麺は茹で麺ですがしっかりとコシがあります。
麺が太くコシがあるので天ぷらがなくても十分お腹の満たされる量でした。

とてもおいしかったです。ご馳走様でした。

永峯

芝大門の中華料理店で豚しゃぶ千切りキャベツ麺を食べました。

見た目はニンニクチップも乗っていてなかなかガッツリ系に見えます。

でも、食べてみるとスープは黒酢が入っているようでさっぱりしていて平打ちの麺とも合ってます。

豚しゃぶと千切りキャベツの相性も良くニンニクチップがいいアクセントになっていて

おいしいですね。

辛いメニューもおいしそうで次回は牛スジ辛味麺を食べてみたいですね。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

星

今日のお昼は渋谷の豚骨ラーメン屋さんです。

井の頭線渋谷駅近くの目立つ場所にあります。
お昼時ということもあり店内は満席でした。

濃厚な豚骨スープに極細麺ストレート麺と九州豚骨ラーメンのお店です。

替え玉も2玉まで無料とたくさん食べたい人にはもってこいです！
替え玉は1玉だけにしましたが、脂っこくなく、卓上のトッピングで味も調整できるので飽きがこなく食べれます。

とても美味しかったですごちそうさまでした。

永峯

今日のお昼は岩本町にある立ち食いそば屋さんです。
14時過ぎのためお客さんは4人ほどでした。

店の看板にはかき揚げが名物との記載があり、かき揚げはエビ、野菜、ゲソの3種類がありました。

普段はちくわ天ばかり食べていますがここはやはりかき揚げで。
3種類のうちのゲソかき揚げにしました。

他のお客さんは納豆定食やとり天丼セットを食べていて、かき揚げそばと30円程しか変わらないお得なセットになっていました。

麺は生そばを使用していて白っぽく太めのもので、つゆは関東風のものです。
かき揚げはゲソと玉ねぎのみのシンプルなものですが、ゲソの歯ごたえのおかげで食べ応えは充分です。

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
永峯

本日のお昼は駅から少し離れていますが九段下の立ち食いそば屋さんです。
12時少し前ということもあり店内18席ほどが満席でした。

お店の人気商品は生姜天ということで生姜天そばを注文。
こちらのお店は注文後お店の方から言われた金額の食券を購入するスタイルです。
発券機に100円台のものと10円台のもののボタンがあり別々に購入し商品と引き換えます。

ダシは利尻昆布を使用し無化調という張り紙があり関東風の色が濃い関東風つゆでした。
そばは少し太めの黒そばで茹でめんを使用しているためそこまでのコシは感じられませんでした。

しかし、ダシのきいたつゆはおいしく、初めて食べた生姜天も大きくボリュームがありますがさっぱりいただけます。

食べ終わりお店を出る時には店外にも行列ができていて人気の高さが覗えました。

ごちそうさまでした。

永峯

今日は三鷹駅前のラーメン屋さんでの昼食です。
14時前だったせいかお客さんは5人ほどでした。

店の看板には大きく横浜家系農耕豚骨ラーメンの文字が。。。
店内の券売機には油そばやつけ麺もありましたがここは店のオススメの豚骨ラーメンで。

写真を見る限り普通のラーメンのトッピングにはチャーシューとほうれん草のみ。
物足りなそうなので味玉よりも好きなうずらの卵をトッピング。麺は硬めでのオーダーです。

オーダーから5分ほどで着丼。見た目から濃厚さが伝わってくる白濁としたスープです。一口飲んでみると濃厚ですが臭みのないコッテリスープです。
麺は少し細めストレート麺。スープとの相性はバッチリです。
家系ラーメンではおなじみのほうれん草が箸休め代わりになります。

たくさん食べたい人にはたまらないライスもサービスでお替り自由です。

久々のラーメンで満腹です。
ご馳走様でした。

永峯

杉並区に8月中旬にオープンしたちゃんぽんと皿うどんのお店ができました

当初お昼時より午後1時すぎからの方がお客さんがきているとのことでした

ちゃんぽんは塩、醤油、味噌、の三種類　皿うどんは細麺、太麺の二種類

他にチャーハン、マーボ丼、ギョウーザ、あとトッピングなど

店長と店員さん一人だけです。よく二人でやっているなあーと思います

おすすめは塩ちゃんぽんです駅から歩いて5分位のところです

ここはあわおどりで有名な駅です

内田

今日は池尻大橋の立ち食いそば屋さんで少し遅めの昼食でした。

大好きなちくわ天の乗った細めのうどんです！

茹で麺を使用してましたがしっかり食感があり美味しかったです。ちくわ天も大きく食べ応え充分です！

最近は先輩社員の方と取引先に挨拶周りをしているため立ち食いそばに行く機会がだいぶ増えました。
この調子で色々なそばやうどんを食べていきたいと思います。

永峯

道玄坂にあるラーメン店で遅い昼食です。
2時過ぎのためお客さんは3名ほどでしたが、おひとり様の女性客が目につきました。
どうやらつけめんが一押しメニューのようですが、券売機にてラーメンを購入。
10分程経って着丼です。
味は濃厚ですがこってりしつこい感はなくおいしく頂きました。
麺はふつうでしたが、別に全粒粉の麺もあるようです。
ごちそうさまでした。

逸見

初めまして！！このたび営業として入社いたしました永峯壮馬と申します！

入社してからは商品知識をつけるため工場内で作業の手伝いをしています。
慣れない作業に4日目にして全身筋肉痛です。。。

初日は作業に追われ商品を見ている暇がありませんでした。
ですが作業工程が少しずつわかってくるとやっと商品を見る時間ができ、蕎麦の中で大まかな違いは分かるようになった気がします。

しかし私が作業工程を見たのは商品のほんの一部でしかなく商品の違いを見た目で判断するにはまだまだ時間がかかりそうです。

しっかりと工場で作業を観察し、だれに何を聞かれても答えられるぐらいの商品知識と自信をつけていきたいと思います！

永峯