先週末に日帰り出張で静岡に行ってきました。

丁度、お昼時に富士宮市にいたので富士宮やきそばを食べることにしました。

Ｂ級グルメとしてもかなり有名になったのでご存じの方も多いと思いますが、特徴は何と言っても麺です。

蒸しっぱなしの水分の少ない、固めの歯ごたえの強い麺であります。

今回は鉄板焼き屋さんでミックスやきそば（イカ、豚肉、えび入り）並６７０円にしました。

熱した鉄板にラードをひき、キャベツとともに、麺、具材を投入し炒めていきます。

ソースを好みの量ふりかけ、最後に魚粉と青のりをふりかけ完成です。

あっというまに完食です。ご当地グルメもたまにはいいですね。

逸見

食欲がなくなる時期になりましたね。そんなときは冷たいうどん、そばが食べたくなりませんか？

温かいうどん、そばの方もいるとおもいますが、、、夏バテや疲れた時にうってつけのそばあります。

薬膳そばです薬草を練りこんだ弊社自慢のそばです。

ご連絡いただければサンプルあります（７月限定品）

内田

管理栄養士、食生活アドバイザーの宗像伸子先生による

むらめんの「健康で御麺！」レシピをご紹介☺☺

第一回目、

「柚子うどん＆うなぎと青梗菜の卵とじ、焼きなすの和え物」

これから暑くなる夏を前に、食事からしっかりと栄養を摂り、夏バテしない体作りをしましょう(*^^)v　　　　　　　　　　うなぎは野菜も一緒に卵とじにすることで、こってり感を抑えられ食べやすくなります。また暑い日でも細麺タイプの柚子うどんならのど越しもよくお召し上がりいただけると思います。

<作り方＞　①柚子うどん(細めん）　310 kcal

材料(2人前):　むらめん冷凍柚子うどん　２人分（むらめん）、めんつゆ　２人分（むらめん）、炒りごま（小さじ１強）、　しその葉（２～３枚）

1. たっぷりの熱湯に柚子うどんを入れ、麺がほぐれたらざるにとり、水洗いして水気をきる。
2. 薬味として炒りごま、しその葉のせん切りを小皿に盛る。
3. 器に柚子うどんを盛り、めんつゆと2.を添える。

<作り方＞　②うなぎと青梗菜の卵とじ 　220 kcal 

材料(2人前)：うなぎ蒲焼（小１串）、青梗菜（２株）、人参（３㎝）、卵（２個）、だし汁（２/３カップ）、みりん（小さじ２）、しょうゆ（小さじ２）

1. うなぎ蒲焼は少しあたためて串を抜いて２㎝幅に切る。
2. 青梗菜は４㎝長さに切り、軸の太いところは細く切る。人参は短冊に切る。
3. 鍋にだし汁をあたため、人参、青梗菜の軸を入れ、煮立ったらみりん、しょうゆで調味し、青梗菜の葉を加えて煮、①を入れる。
4. 溶き卵を加えてふたをして卵が半熟状になったら火を止める。

 <作り方＞　③焼きなすの和え物 　15 kcal

材料(2人前)：なす（２本）、しょうゆ（小さじ１）、だし汁（小さじ２）、卸し生姜（少々）

1. なすはグリルか焼き網にのせて柔らかくなるまで焼く。
2. 手に水をつけながらなすの皮をむき、食べやすい大きさにさく。
3. しょうゆ、だし汁を合わせて2.を和え、器に盛って卸し生姜を添える。

今回は、駒沢のカレーうどん屋さんにて期間限定メニューとして

グリーンカレーラーメンorうどんを始めたと聞き行ってきました。

本日は、ラーメンを頂くことに。

メニューの激辛の二文字に緊張が走ります。

（私は辛い食べ物は好きなのですが、その時にかく汗が尋常ではないのです。）

不安と緊張のあまり現物の写真を撮るのを忘れてしまいました。

ドキドキ待っているとグリーンカレーラーメンが到着。見た目はまろやかそうな印象。

実際に食べてみると、ビリビリと痺れる辛さ。でもうまい、でも辛い、でもうまいを繰り返しながら

いつの間にかスープだけに。スープもついつい飲んでしまい完食。

食べ終わった時には、滝に打たれてきたような状態。その後には、体の熱が出たからか、涼しい！と感じました。

グリーンカレーラーメン、暑い夏にはうってつけですね。

さすが暑い国の料理。タイ人の知恵に感動しつつごちそうさまでした。

星

5月21日のランチです。ご覧のように外観はまるで高級なお蕎麦屋さんのようですが、こちらのお店、実はラーメン屋さんなんです。

目黒区緑が丘の交番近くの住宅地に佇むように店があります。中に入るとこれまたラーメン店とは思えぬ、趣きのある造りになっております。料理も化学調味料を一切使わないこだわりで、あっさりした中にもかつおだしがしっかりきいていて、おいしく頂きました。駅からはちょっと歩きますが、見つけられただけでちょっと感動かも。

営業　逸見

みなさん学食でお昼を食べたことありますか？今、ほとんどの大学は一般の方にも食堂を開放しています。

各大学名を入れた、、、、ランチが値段も安く一番の売りにしていますメニューもとても豊富で味もなかなか

今日は大学名の入ったラーメンを食べてみた太麺にスープも合いとてもおいしい、学生さんの栄養も考えて

野菜もたっぷり入っているスープはごま風味、また麺がとてもうまい　場所は武蔵野市

世田谷区に数店舗ある中華料理屋さんの担担麺を食べにいってきました。

その担担麺がこちら↓

こちらの担担麺は、唐辛子と山椒のバランスが良く細めの麺との

相性も抜群です。

とてもおいしかったです。

これから、夏になり暑くなっていく中でますます食べたくなりそうな担担麺です。

ごちそうさまでした。

営業部　星

久しぶりにブログ更新致します。

間が空いてしまってすいません。前回のブログは冬でした。

季節はすでに春から初夏へと向かっています。

ＧＷにはシュガーレディ様用の冷やし中華セットも製造、出荷しました。

会員制ではないのでどなた様でも購入できますのでぜひご賞味下さい。

夏が近づいてることを製造する製品でも実感するこの頃であります。

営業　　逸見

新大橋通りの新大橋の交差点を左に行くと（亀戸方面）左側に立ち食いそばがあります。みなさんごぞんじでしたか？

江東区では歴史のある立ち食いそばです、そばとどんぶりのセットが売りです　朝６時オープンですが常連さんは

朝５時３０分に店の前で店がオープンするのを待っているとの事です。もう２０年位たつそうです必ずセット物を

食べて仕事に行くそうです店の名前は陣太鼓そば、みなさんも一度食べに行ってみてください　ちなみにラーメンも

ありますよ。

立ち食いそば屋さんでカウンターにキムチを置いているところがあります。もちろん無料ですよ、カレーを食べている人

丼ぶりを食べている人、もちろんそば、うどんを食べている人など皆さん食べています仕事に支障がないかたはぜひ

食べてみて。